Сугудай из хариуса рецепт

Сугудай из сига - это готовая к употреблению закуска из дикой северной рыбы сига. Сугудай из сига получается очень нежным , в меру жирным и с легкой горчинкой, которая присуща всем лососевым. Мясо сига имеет слоистую структуру, поэтому после маринования рыбки в пряностях оно будет просто таять во рту. Рецепт сугудая из сига: кубиками нарезанная сырая рыба сига, соль, перец и немного подсолнечного масла.

Как я готовлю сугудай из хариуса

В поездках я всегда старюсь пробовать какие-нибудь новые блюда, это помогает лучше понять местную культуру и традиции. Несмотря на то, что на Алтае я бывала много раз, я по-прежнему нахожу тут новые блюда и продукты, которые меня удивляют. Во время недавней поездки я попробовала новое для себя блюдо — сагудай. В местном кафе его предлагали, как традиционное блюдо кухни алтайцев. Но на самом деле это блюдо называется сугудай и оно характерно для многих народов Севера. Это закуска из сырой, свежевыловленной рыбы.

Привет, друзья! Вкусная, с плотным мясом. Ценится у нас в Иркутск гораздо выше любой другой местной рыбы. Достать, правда, иногда бывает сложно, но можно - рыбаки часто торгуют им у рынков.

Впервые слышу, пришлось гуглить, что такое сугудай! Дзен Видео Простой рыбак Владимир Как я готовлю сугудай из хариуса. Простой рыбак Владимир.

Похожие статьи

• Видео как вязать мушки на хариуса
• Мясо в беконе рецепты
• Вязание спицами узоры листья - Узоры, связанные спицами. Листья и шишечки
• Поделка с детьми из цирк - Поделки вместе с детьми